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Speisekarte

Vorspeisen


Sashimi vom Thunfisch / Wasabi

12,90 €

 

 Carpaccio vom Rinderfilet / Parmesan / Pestoöl / geröstetes Bauernbrot

12,90 €

 

 Ziegenkäse / Salat / Schwarze Walnüsse

11,00 €

 

Lachsfilet lauwarm / Anisschaum / Kartoffel

12,90 €

 

Erbsenschaumsuppe / Minzschaum 

5,50 €
(dazu "Wiener Bachhendl" 7,50 €)

 

 Oberpfälzer Leberknödelsuppe

4,00 €

 

  

Unsere Besondere Empfehlung

„Rotes Höhenvieh“ vom Sauer Hof"

 
Sauerbraten vom „Roten Höhenvieh“ /

Ingwerblaukraut / Breznknödel

12,50 €

 

Tafelspitz vom "Roten Höhenvieh" /

Meerrettich / Bouillonkartoffeln

13,50 € 

 

Rumpsteak vom „Roten Höhenvieh“ /

Kräuterseitlinge / hausgemachte Rösti 

22,00 €

 

Wiener Schnitzel vom Kalb / 

Bratkartoffeln / hausgemachte Rösti

14,50 €

 

Schweinelendchen / Pfefferahmsoße /

 Kräuterspätzle / Salat

13,90 €

 

Rehrücken

Grüner Spargel / Sellerie

26,00 €

 

Rinderfilet / Rotweinjus

Kartoffelgratin / Speckbohnen

23,50 €

 

Rumpsteak / Süßkartoffelpommes /

Salat

19,00 €

 

Zwiebelrostbraten / hausgemachte Röstzwiebel

Bratkartoffeln / Salat

19,00 €

 

Geschmorte Kalbsbäckchen /

Karotte / Kartoffel

15,00 €

 

Tagliattele / Trüffel / Salat

13,50 €

 

Gegrilltes Zanderfilet / Weißweinschaum /

mediterraner Kartoffelstampf / Gemüse

15,00 €

 

Skrei /

Kräuterseitlinge / Tagliatelle

19,00 €


 

Dessert

Zweierlei Mousse au Chocolat / Birnensorbet

7,00 €

 

Creme Brûlée von der Tonkabohne / Mandarine 

7,00 €

 

Variation von süßen Köstlichkeiten 

7,80 €

 

Schokoladenküchlein / Kokos-Limetten-Eis

7,00 €

 

Hausgemachte Eissorten 

Joghurteis, Kaffeeeis, Valrhona-Schokolade

 Früchtesorbet, Zwetschgensorbet, Kokos-Limette

Birnensorbet, Mandarinensorbet

pro Kugel 2,00 €

 

Französische Käseauswahl / 

zweierlei Senf / Apfelbrot

7,50 €

 

 

 

Unsere Aperitif Empfehlung

 Lillet Wild Berry 

4,90 €

 

Crémant D'Alsace brut

(Französischer Schaumwein) Henri Kieffer, Elsass 

Glas 1/8      5,90 €

 

 

Kontakt zu uns

Embly goldenes kreuz

Landhotel Goldenes Kreuz
Saubersrieth 12
92709 Moosbach
Tel: 09656 304
Fax: 09656 1728
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