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Speisekarte

Vorspeisen


Carpaccio von der weißen Garnele/Joghurt

12,90 €

 

 Carpaccio vom Rinderfilet / Parmesan / Pestoöl / geröstetes Bauernbrot

12,90 €

 

 Ziegenkäse / Salat / Croutons

10,50 €

 

Jakobsmuschel / Sellerie

12,50 €

 

Kürbis-Zitronengrassuppe

5,50 €

 

 Oberpfälzer Leberknödelsuppe

3,80 €

 

  

Als Beilage zu allen Gerichten

Frische Waldpilze gebraten

100 g  4,80€

 

Unsere Besondere Empfehlung

„Rotes Höhenvieh“ vom Sauer Hof"

 
Sauerbraten vom „Roten Höhenvieh“ /

Ingwerblaukraut / Breznknödel

12,50 €

 

Rumpsteak vom „Roten Höhenvieh“ /

Waldpilze / hausgemachte Rösti 

22,00 €

 

Wiener Schnitzel vom Kalb / 

Bratkartoffeln / Salat

14,20 €

 

Schweinelendchen / Schwammerlrahmsoße /

 Kräuterspätzle / Salat

13,90 €

 

Filet vom Kalb

Kürbis / Wirsing / Trüffel

22,00 €

 

Rinderfilet / Rotweinjus

Kartoffelgratin / Speckbohnen

23,00 €

 

Rumpsteak / Süßkartoffelpommes /

Salat

17,50 €

 

Zwiebelrostbraten /

Bratkartoffeln / Salat

16,80 €

 

Gänsebrust "Sous Vide" gegart

Kartoffelplätzchen / Ingwerblaukraut

17,50 €

 

Hausgemachte Kürbisravioli

Weißer Tomatenschaum / Salat

12,90 €

 

Zanderfilet / Weißweinschaum /

mediterraner Kartoffelstampf / Gemüse

14,90 €

 

Loup de Mer /

Waldpilze / Tagliatelle

19,00 €


 

Dessert

Zweierlei Mousse au Chocolat / Früchtesorbet

7,00 €

 

Creme Brûlée / Zwetschgensorbet 

6,80 €

 

Variation von süßen Köstlichkeiten 

7,50 €

 

Schokoladenküchlein / Kokos-Limetten-Eis

7,00 €

 

Hausgemachte Eissorten 

Joghurteis, Kaffeeeis, Valrhona-Schokolade

 Früchtesorbet, Zwetschgensorbet, Kokos-Limette

pro Kugel 2,00 €

 

Französische Käseauswahl / 

zweierlei Senf / Apfelbrot

7,50 €

 

 

 

Unsere Aperitif Empfehlung

 Lillet Wild Berry 

4,90 €

 

Crémant D'Alsace brut

(Französischer Schaumwein) Henri Kieffer, Elsass 

Glas 1/8      5,90 €

 

 

Kontakt zu uns

Embly goldenes kreuz

Landhotel Goldenes Kreuz
Saubersrieth 12
92709 Moosbach
Tel: 09656 304
Fax: 09656 1728
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