Wir, meine Frau und ich konnten nach langer Zeit - bedingt durch gesundheitliche Probleme - wieder einmal die excellente Küche des Ausnahmekochs Michael Schieder geniessen.
Michael Ihre Speisen waren ausgezeichnet. meine Frau schwärmte im Familienkreis den ganzen Nachmittag von Ihrer überragenden Kürbis-Zitronengrassuppe und dem auf der Zunge zergehenden Rinderbraten vom "Roten Höhenvieh".
Mein Filetsteak war wie gewünscht "A` Point", es ist eines der "Top Five" die ich je gegessen habe.
Auch Ihnen Frau Sonja Schieder gratulieren wir zu dem erstkl***gen Service. Man erkennt die Handschrift einer excellenten Fachfrau die ihre "Mannschaft" mit einem schnellen, aufmerksamen, absolut diskreten, unaufdringlichen und zuverlässlichen Service agieren lässt.

Wir kommen, wie besprochen in einigen Wochen sehr gerne wieder.

Michael und Sonja, machen Sie weiter so, Sie sind ein Aushängeschild für den Tourismus in unserer gemeinsamen Heimat-Region.

Hallo Familie Schieder,
eine kleine Familienfeier ließen wir gestern mit einem Abendessen im Restaurant ausklingen. Das Essen war vorzüglich. Wir verbrachten einen schönen, angenehmen Abend. Uns hat es gefallen, wir kommen wieder.

Hallo Familie Schieder,
gestern waren wir mal wieder zu Gast bei Ihnen. Bei freundlichem Personal, tollen Service und toller Atmosphäre verbrachten wir einen schönen Abend. Diesmal hatten wir als Hauptgerichte Rumpsteak, Filet vom Heilbuttsaibling und den Zwiebelrostbraten gewählt. Ein besonderes Lob an die Küche, alles schmeckte bestens. Auch die Getränke (z.B. der Wein zum Fisch) passten sehr gut. Wir kommen jedenfalls demnächst wieder.

Liebe Familie Schieder samt Team!
"Fünf Schwaben" kamen auf persönliche Empfehlung zur "Radlerwoche" nach Sauberrieth. Vom 25. - 30.06.2016 durften wir bei Ihnen zu Gast sein und was uns hier geboten wurde - hat all' unsere Erwartungen übertroffen.
Schon bei der Begrüßung fühlten wir uns Zuhause. Die Zimmer waren geräumig und sauber, das Personal überaus freundlich und zuvorkommend, die E-Bikes bestens in Schuss, das Lunchpaket lecker und selbst ein "Abschleppwagen" konnte gerufen werden. Was will man mehr!
Die "Highlights" unseres Aufenthaltes waren jedoch die kulinarischen Köstlichkeiten - gezaubert vom Küchenchef Michael. Die phantastisch hergerichteten und geschmacklich hervorragend abgestimmten Menüs, die uns im angenehmen, stimmungsvollen Ambiente liebevoll serviert wurden - ließen unseren Aufenthalt in der Oberpfalz zu einem einzigartigen Erlebnis werden. Wir wurden selten so verwöhnt. Die Auszeichnung "...eins der besten Restaurants in Deutschland" ziert Zu Recht das Haus.
Rundum war es für uns eine gelungene Woche und wir sagen ein herzliches Vergelt's Gott! Wir kommen bestimmt wieder!
Schöne Grüße aus Großanhausen
Hilli Geier

Liebe Familie Schieder,

wir durften letzten Donnerstag bis Sonntag bei euch Gäste sein... Wir können nur sagen: Danke, dass Ihr unseren Kurzurlaub zu einem Traum-Kurzurlaub gemacht habt Ihr, das Hotel, die Zimmer und das Essen waren einfach hervorragend.
Wir danken euch für diese tollen Tage und werden definitiv wieder zu euch kommen.

Viele Grüße aus dem Oberallgäu
Christoph und Annabel

Hallo Familie Schieder,
heute Abend waren wir mal wieder zu Gast in Ihrem Hotel.
Analog zum Ostersonntag: Schönes Ambiente, toller Service, sehr gute Speisen und Getränke. Alles in allem ein wunderbarer Abend. Wir sagen Danke bis zum nächsten Mal.

Hallo Familie Schieder,
am Ostersonntag hatten wir einen Tisch zum Abendessen reserviert. Über diesen tollen Abend gibt es nur Positives zu berichten:
Bei der Ankunft in der Dämmerung überraschte uns ein sehr ansprechendes Haus. Beim Betreten fiel sofort das schöne Ambiente auf.
Das überaus freundliche Personal wies uns den reservierten Tisch zu. Der Service und die reichhaltige Speisekarte ließen keine Wünsche offen. Sehr gut fanden wir auch, den Vermerk in der Speisekarte von welchen Landwirten und Geschäften das Fleisch und die Zutaten für die Küche bezogen werden. Zur Überraschung erhielten wir vor dem Essen einen "leckeren Gruß" aus der Küche. Unsere Hauptgerichte (Rinderfilet auf Rotweinjus mit Bratkartoffeln und Speckbohnen, Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln und Salat sowie Schweinelendchen in Pfefferrahm mit Spätzle und Salat) waren von hervorragender Qualität und Frische. Zur Abrundung gabs noch weißes Schokoladenmus und Cappuccino.
Für uns war das ein rundherum gelungener Abend. Ihr Restaurant werden wir weiterempfehlen
Der Vollständigkeit halber: Negativ gab es gar nichts.

Meine Geburtstagsfeier bei Ihnen war einfach Klasse. Die Gäste waren alle hoch zufrieden und lobten die Speisen des ausgezeichneten Menüs. Die hervorragende Organisation und ein sehr aufmerksamer Service machten die Feier zu einem richtigen Erlebnis.
Gerne wieder ein Fest bei Ihnen

Liebe Familie Schieder samt Team,

vielen Dank für den wunderschönen Abend, den wir "anlässlich unserer Verheiratung" mit Familie und Freunden bei Ihnen verbringen durften!

Alles perfekt organisiert, geschmackvoll dekoriert, hervorragendes Menü ("zum Reinlegen" quasi!), zuvorkommender und sehr freundlicher Service - ... und sogar Smarties für das Spiel waren da!

Auch Toiletten, Zimmer und Frühstück - alles bestens! Unbedingt erwähnenswert auch die Barrierefreiheit des Restaurants samt Behindertentoilette!

Begeisterung auch bei unseren Gästen - ... wir kommen wieder - unbedingt!

Großes Dankeschön und liebe Grüße
von Beate & Jürgen

Auch ich möchte mich hier gerne anschließen und meine Erlebnisse kurz zusammenfassen:
Völlig unerwartet für ein "Landhotel" sind die Zimmer modern und trotzdem traditionell geblieben - eine tolle Kombination.
Besonders hervorzuheben ist die sensationelle Küche, die Tag für Tag wieder fantastische Gerichte in kürzester Zeit zaubert, und das mit gleichbleibend hoher Perfektion.
Die Auswahl und Frische der Zutaten und die Zusammenstellung der Gerichte würdigen die lokalen Spezialitäten und Fleischsorten bzw. saisonalen Gemüse und sprechen für sich.
Ich komme gerne und oft wieder! Versprochen!